5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Розмарин полезные свойства

Розмарин: лечебные свойства и противопоказания

Розмарин — вечно зелёное кустарниковое растение, листья и веточки которого широко используются в кулинарии, народной медицине, косметологии. Но в первую очередь это приправа, которую знают и ценят по всему миру! Розмарин добавляет пикантную ноту блюдам. Также считается, что он несёт несомненную пользу организму. Ведь его лечебные свойства настолько широки, что эту пряность считают незаменимой для исцеления и профилактики заболеваний. А в некоторых культурах розмарину приписывают магические свойства. Здесь мы не берёмся спорить. Но вот его лечебные свойства нас заинтересовали.

Розмарин: лечебные свойства и противопоказания

Прежде чем говорить о пользе и возможном вреде, стоит вспомнить, что это за растение. Название «розмарин» означает роса моря. Это растение обладает лёгким освежающим ароматом. А тонкие вкусовые качества подтверждают ассоциации, связанные со значением его названия.

Розмарин – это полукустарниковый тип растения. Веточки длинные, а листочки имеют игольчатую форму. С одной стороны они изумрудного цвета, а с обратной — имеют серебристо-белый оттенок. На ощупь листья плотные и упругие. Если слегка сжать веточку розмарина, а потом поднести к лицу, можно ощутить пряный аромат, который разжигает аппетит и дарит ощущение уюта.

Лечебные свойства

Розмарин насыщен огромным количеством витаминов, антиоксидантов, минералов. Поэтому лечебной эту приправу называют неспроста.

В розмарине отмечено содержание витаминов РР, В, А, С. Также в этой приправе есть полезные пищевые волокна, золы, эфирные масла. Розмарин — это низкоуглеводный продукт (20 грамм на 100 грамм), насыщенный полезными жирами (5,8 грамм) и белковой составляющей (3,3 грамма).

Отмечены следующие положительные свойства розмарина:

  1. Снимает воспаление, оказывает лёгкое антисептическое действие.
  2. Эффективен при антибактериальной, противовирусной профилактики.
  3. Увлажняет и тонизирует кожный покров, слизистые.
  4. Смягчает болевые ощущения в ротовой полости при воспалительных процессах (стоматит, фарингит, тонзиллит).
  5. Расслабляет нервную систему и устраняет бессонницу.
  6. Стабилизирует цикл у женщин, помогает устранить спазмы, болевые ощущение во время критических дней.
  7. Оказывает благоприятное воздействие на систему кроветворения.
  8. Результативен при стабилизации мужской сексуальной функции.

Это далеко не все лечебные и профилактические свойства этого растения. Список полезных качеств гораздо шире. В народной медицине существуют рецепты с розмарином, направленные на лечение различных заболеваний. Например, при воспалительных процессах в дёснах рекомендуют пожевать пару свежих листочков. А при боли в горле советуют выпить отвар из розмарина. Есть и сложносоставные рецепты, которые направлены на получение терапевтического эффекта при различных системных заболеваниях.

Чтобы добиться от розмарина положительного эффекта, его добавляют в отвары, спиртовые настойки. С этим растением делают ванны, растирания, его применяют в кремах, масках и ароматических смесях. Также существует огромное количество рецептов лечебного чая с розмарином. Но прежде чем применять розмарин в медицинских целях, следует проконсультироваться со специалистом.

Противопоказания к применению

Как и многие пряные растения, розмарин не идеален. Употреблять его в пищу можно не всем и не всегда.

  • беременность и период лактации;
  • гипертония;
  • эпилепсия;
  • индивидуальная непереносимость;
  • детский возраст до 3 – 7 лет (для раннего применения нужна консультация врача).

При любых хронических заболеваниях, требующих соблюдения специальной диеты, розмарин стоит использовать с осторожностью и только после консультации со специалистом.

Куда добавлять розмарин

Наиболее активное применение розмарин получил именно в кулинарии. Ароматная добавка отлично сочетается со многими продуктами. Розмарин добавляют в супы, салатные миксы, другие первые блюда. Приправа особенно хороша к овощам и сырам. Огромную роль отводят растению в создании насыщенных вкусом и ароматом напитков. Розмарин добавляют в чай, безалкогольный глинтвейн, травяные отвары, а также в прохладительные и молочные коктейли.

Однако при всей пользе им не стоит увлекаться. Розмарин имеет ярко-выраженный вкус и аромат. Если переборщить с добавлением приправы, можно испортить кулинарную композицию, пресытив её пряными нотами. Есть блюда, при приготовлении которых веточку розмарина кладут на время, а после убирают её. Так как считается, что растение отдало аромат и далее может нанести вкусу только вред. Кулинары знают, что розмарин имеет характерный слегка горьковатый оттенок вкуса, который точно не пойдёт еде на пользу, если будет ощущаться в избытке. Добавляя эту пряность в кулинарные шедевры, повара желают добиться еле уловимого аромата и чуть ощутимого послевкусия. Здесь насыщенность красок не нужна.

Для справки: в овощной салат на 3‒4 порции следует добавлять не более половины чайной ложки сухой смеси розмарина, 3‒7 листочков или 1-1,5 веточки свежего растения.

Чем заменить розмарин в блюдах

Порой довольно сложно найти замену растительному компоненту, указанному в рецепте. Но когда приправы нет в наличии или есть противопоказания на её употребление, розмарин можно заменить тимьяном, или майораном. Конечно, по вкусовым и ароматичным свойствам перечисленные приправы отличаются от розмарина, но они способны воспроизвести ожидаемую ноту свежести и пряного аромата.

Иногда вместо розмарина в блюда кладут мелиссу или перечную мяту. Оригинальную ноту даёт сочетание таких пряностей, как лимонный сок, мята и шалфей. Если перечисленных приправ нет в наличии, можно обойтись добавлением обычного лаврового листа. Эта пряность настолько универсальна, что точно не испортит блюдо.

Розмарин — приправа для вкусного чая

Горячий чай с розмарином является популярным напитком. И это неслучайно! Ведь такой напиток не просто согревает, но и одаривает приятным вкусом. А ещё розмариновый чай оказывает расслабляющее, успокаивающее действие. Чашка такого напитка хороша вечером перед сном. Людям, испытывающим проблему бессонницы и ночных кошмаров, чай с розмарином поможет уйти в мягкое и здоровое состояние сна.

А приготовить напиток просто! На 1 чашку кипятка необходимо добавить одну чайную ложку сухой смеси. Главный секрет согревающего напитка в том, что он должен настояться не менее 20 минут. А потом его нужно употреблять в тёплом виде. Этот чай оказывает восстанавливающее действие на организм человека. А значит, пить его можно не только для расслабления нервной системы, но и для усиления защитных функций организма в период болезни и после выздоровления.

«Магия» растения

Розмарин — приправа, которую часто применяли в различных оккультных учениях. Ценится это растение и в аюрведе. Некоторые философские учения также повествуют о пользе этого растительного компонента.

Считается, что розмарин способен:

  1. Очищать и защищать ауру человека от негативного воздействия и процессов разрушения.
  2. Улучшать работу мозга и развивать интуицию.
  3. Устранять состояние упадка, апатии, лени.
  4. Развивать в человеке чувство отваги, избавлять от стеснения и неуверенности в себе.
  5. Формировать хорошую память и укреплять интеллект.
  6. Защищать от психологического дискомфорта, депрессий.

Иногда розмарину приписывают магические свойства. Мол, растение отпугивает нечистую силу, отваживает врага, болезнь и порчу. По древним приданиям, растение использовали для создания приворотных средств и эликсиров добра. Конечно, это справедливо для тех, кто верит в чудеса и существование мира магии. А мы верим, что подобная информация лишь подтверждает положительные стороны розмарина.

Что такое розмарин и куда добавляют приправу: польза и вред, применение

Розмарин – приправа, которая относится к классическим. Известная с древности, она остается популярной до сих пор благодаря неповторимому аромату и нежному вкусу.

Состав и характеристики розмарина

Розмарин – вечнозеленый, теплолюбивый кустарник, давший миру одноименную приправу со сложным ярким ароматом, которая используется во многих странах. В сухом виде тонкие листочки практически не пахнут, если их слегка растереть, то источают аромат. Латинское название – Rosmarinus officinalis.

Упоминания о нем встречаются в древних рукописях Египта, Рима, Греции. Считался священным растением и использовался в обрядах по исцелению, изгнанию злых духов из жилищ. Египтяне вкладывали цветки в руки умерших, чтобы облегчить их путешествие в мир теней.

Дева Мария положила свой плащ на куст розмарина, чтобы прикрыть младенца Иисуса от палящего солнца. В тот же миг белые цветки стали голубыми.

Другие названия розмарина:

  • невестино платье;
  • морская роса;
  • ладанная трава.

Пряность теплолюбива. В России растет только в окультуренном виде в Крыму, на Кавказе, в южных регионах. В дикой природе не встречается.

Розмарин лекарственный – наиболее широко распространенный вид. Возможно выращивание как в виде многолетнего (при отсутствии заморозков), так и однолетнего растения.

Приправа имеет сложный химический состав. Содержит:

  • эфирные масла, в том числе – эвкалиптовое;
  • витамины А, Е, С, группы В;
  • камфору;
  • карнозоловую и розмариновую кислоты;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • медь;
  • цинк.
Читать еще:  Чем полезны семена укропа для организма человека

Калорийность розмарина достаточно велика – 131 ккал на 100 грамм.

Запах приправы сочетает в себе ароматы лимона, хвои, эвкалипта, камфоры и цитрусов. На вкус он выраженно пряный, горьковатый, с небольшой кислинкой. Можно есть в сыром виде.

Смотрите обзор растения:

Виды и сорта приправы

Наиболее часто выращиваемый сорт – «Нежность». Вечнозеленый кустарник высотой 1 м с зелеными, гладкими, кожистыми листиками-иголками можно культивировать на даче или лоджии. Хорошо переносит стрижку, легко размножается делением куста и отводками. Дает зелень в течение года.

Другая форма – простратус, или распростертый. Это невысокий кустарник до 50 см с длинными расползающимися побегами, способными покрыть площадь диаметром до 1,5 м.

Чем полезен розмарин

Из-за химического состава спектр лечебного действия приправы широк. Чем помогает розмарин:

  • усиливает иммунитет;
  • улучшает настроение;
  • облегчает течение болезни;
  • борется с воспалительными процессами;
  • заживляет раны;
  • выводит токсины;
  • улучшает память;
  • карнозоловая кислота противодействует росту опухолей;
  • ускоряет обмен веществ;
  • снижает уровень холестерина в крови.

Может применяться в малых количествах при беременности – уменьшает проявления токсикоза. Считается полезным для репродуктивной системы женщин. При нарушении менструального цикла, наступлении климакса дает положительный эффект.

Полезные свойства приправы для мужчин:

  • настойка из свежих листьев улучшает потенцию;
  • снижает риск развития воспаления простаты;
  • ванночки помогают при воспалительных процессах, гнойных ранах, в том числе – на половых органах.

Противопоказания к использованию пряности

Приправа имеет противопоказания к приему:

  1. Гипертония. Оказывает стимулирующее действие на тонус мышц, что приводит к скачкам давления.
  2. Эпилепсия. Может спровоцировать приступы из-за возбуждающего действия.
  3. Возраст до 5 лет. Возможно нарушение сна, бессонница и повышенная возбудимость.

При беременности чрезмерный прием может способствовать выкидышам за счет повышения тонуса матки.

При грудном вскармливании приправа противопоказана – она прекращает лактацию, может вызвать судороги у ребенка.

Смотрите передачу Елены Малышевой о пользе приправы:

Применение розмарина

Благодаря декоративному виду и возможности обрезки применяется в разном виде в ландшафтном дизайне:

  • стригут кусты в виде шара;
  • создают живые изгороди и бонсай;
  • используют на каменистых горках.

Розмарин применяется от блох. Для этого животное посыпают приправой. Другой способ – купают животное и ополаскивают отваром пряности.

Розмарину приписывают магические свойства:

  • отгоняет злых духов;
  • символизирует память и любовь;
  • помогает мореплавателям.

В народной медицине

В народной медицине существует много рецептов с использованием розмарина лекарственного. Наиболее часто встречаются отвары и настойки.

  1. Отвар. Для приготовления отвара необходимо 2 ч. л. сухих листьев залить 250 мл кипятка, нагревать 15 минут, не доводя до кипения. Процедить, принимать по 1 ч. л. за полчаса до еды.
  2. Настойка. Для приготовления спиртовой настойки 20 г сухих листьев розмарина залить 250 мл водки или разбавленного спирта. Настаивать в темном месте 10 дней, периодически встряхивая. Процедить, хранить в холодильнике. Принимать по 25 капель 3 раза в день за полчаса до еды с небольшим количеством воды.
  3. Настой. Для приготовления настоя 2 ч. л. растертых сухих листьев заварить 250 мл кипятка, настоять полчаса, процедить. Принимать в течение дня за 5–6 приемов.

Данные настои и отвары рекомендованы:

  • при заболеваниях горла и дыхательных путей для уменьшения воспаления, лечения кашля;
  • после перенесенного инсульта для улучшения мозгового кровообращения;
  • при метеоризме для уменьшения образования газов;
  • для нормализации менструального цикла;
  • при общей слабости и низком кровяном давлении;
  • после перенесенных заболеваний для подъема иммунитета.

Ванна с розмарином – один из действенных методов лечебного воздействия. Благодаря теплой воде целебные вещества легко проникают через кожу. Эфирные масла оказывают дополнительное влияние через дыхательную систему.

Отмечена эффективность приправы для улучшения памяти и способности запоминать большой объем информации. Применение свежих листьев или масла улучшает долговременную и укрепляет рабочую память, увеличивает скорость мыслительных процессов.

При каких заболеваниях и состояниях показаны ванны с розмарином – инструкция:

  • быстрая утомляемость;
  • гипотония;
  • суставные, мышечные боли;
  • слабый иммунитет;
  • синдром хронической усталости.

К просмотру видео, как растение помогает в оздоровлении организма:

В кулинарии

Розмарин является универсальной приправой, которая подходит к мясным и рыбным блюдам, овощам, сырам, выпечке. Его можно употреблять в пищу в сыром, сушеном виде или сделать эфирное масло.

Как получить приправу из розмарина:

  • срезать молодые веточки;
  • прополоскать от пыли;
  • дать обсохнуть;
  • поместить на 2 недели в темное проветриваемое помещение;
  • правильно высушенные веточки легко ломаются.

С чем в кулинарии сочетается розмарин:

  1. С мясными блюдами – со свининой, крольчатиной, уткой. Специя отлично проявит себя при приготовлении мяса на гриле или углях. При этом можно просто посыпать им тлеющие угли.
  2. Рыбными – со всеми видами рыбы. Ее запекают в фольге, добавляя 1 веточку свежего розмарина.
  3. Овощными – с томатами, капустой, кабачками, картофелем. На 4 порции можно добавить не более 5–7 листочков розмарина.
  4. Выпечкой – с домашним хлебом и пиццей. При приготовлении кекса на 200 г муки добавляют не более 1 ч. л. приправы – излишнее количество придаст горький привкус и слишком резкий запах.

Лечебные свойства розмарина: применение, рецепты

Розмарин, в переводе означающий «свежесть моря» уже на протяжении веков известен не только как душистая пряность, но и как сильное лекарственное растение.

Вечнозеленые весточки кустарника были символом здоровья и долголетия у древних греков, узнаем и мы больше про, розмарин лечебные свойства и применение этой травы. Ведь не зря в наше время он становится все более популярным, многие стали выращивать его дома в горшках, а владельцы участков сажают кусты на своих грядках.

Розмарин: химический состав

Растение весьма богато различными, ценными для нашего организма элементами.

  • Макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий.
  • Микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, марганец.
  • Витамины: A, E, C, PP, B.
  • Лауриновая кислота – укрепляет иммунитет, помогает формированию «хорошего» холестерина, обладает противовирусным эффектом.
  • Каприловая кислота – имеет противомикробный и антибактериальный эффект.
  • Пальмитиновая кислота – дарит здоровье нашей коже, способствует удержанию влаги в клетках дермы, снимает зуд, воспаления, раздражения.
  • Линолевая кислота – участвует во многих обменных процессах в организме. Без нее невозможен здоровый метаболизм.
  • Миристиновая кислота – является проводником витаминов и элементов в наши клетки.
  • Олеиновая кислота – дарит нам бодрость, энергию и хорошее самочувствие.
  • Изолейцин – отвечает за уровень глюкозы в крови и наш гемоглобин.
  • Валин – отвечает за азотным обмен в наших тканях.
  • Лизин – способствует восстановлению и регенерации тканей, улучшает усвояемость кальция, чистит сосуды.
  • Триптофан – действует как антидепрессант, принимает участие во многих обменных процессах.
  • Треонин – способствует выработке коллагена и эластина, поддерживает красоту нашей кожи и нервной системы.
  • Фитостерины – выводят «плохой» холестерин, поддерживают здоровье сердца и сосудов.

С таким богатым составом, польза розмарина для организма просто неоценима. Не зря древние целители держали это растение как одно из самых сильный и универсальных для лечения различных недугов.

Розмарин полезные свойства и противопоказания

Трава розмарин: лечебные свойства для организма

Состав розмарина содержит столько активных полезных веществ, что употребление травы в качестве приправы, настоек и отваров, оказывает действие при многих заболевания.

Целебные действия растения:

  • Имеет болеутоляющий эффект.
  • Выводит токсины и шлаки из организма.
  • Обладает мочегонным и желчегонным свойством.
  • Повышает иммунитет.
  • Укрепляет печень.
  • Снимает вздутие и метеоризм в кишечнике, способствует заживлению гастрита и язвы.
  • Улучшает пищеварение и обмен веществ.
  • Нормализует высокое давление.
  • Обладает противовирусным и антимикробным действием.
  • Борется к грибковыми заболеваниями.
  • Дезинфицирует и заживляет раны.
  • Снимает воспаления в организме (пиелонефриты, циститы, аднекситы, колиты и т. п.).
  • Улучшает работу сердца и сосудов.
  • Укрепляет нервную систему.
  • Повышает сопротивляемость стрессам.

Лечебные свойства розмарина для организма

Лечебными свойствами обладают не только листья розмарина, но и семена, цветочки и даже сами побеги. В каждой клеточке этого растения содержится целебная сила. В народной медицине используются свежие веточки зелени и сушеная трава.

Также можно приготовить масло из розмарина в домашних условиях, очень полезное и душистое, богатое витаминами и микроэлементами. Такое масло полезно использовать в кулинарии, косметологии, народной медицине, оно являет собой настоящий клад ценных для нашего здоровья веществ.

Имеет особое влияние пряность на женский и мужской организм.

Розмарин полезные свойства и противопоказания для женщин

Представительницы прекрасного пола гораздо чаще мужчин страдают мигренями. Часто тяжелые головные боли бывают у женщин в период ПМС.

Читать еще:  Герань луговая лечебные свойства и противопоказания

При таких недугах рекомендуется пить травяной чай. Готовится он таким образом:

  • Возьмите по чайной ложке сухой или свежей, мелко нарезанной мяты, зверобоя и листочков розмарина, и немного чайной заварки.
  • Залейте все литром кипятка, дайте чаю настояться полчаса.
  • Принимайте в теплом виде 3-4 раза в день, пока не уйдут симптомы.

Очень эффективен розмарин для женской красоты. Его часто применяют в медицине и косметологии, в составе кремов, масок, лосьонов. Обычно используется сок свежей зелени или эфирное масло.

При заболеваниях женских половых органов можно делать ванночки из розмарина, некоторые применяют его для спринцеваний, но в этом случае лучше посоветоваться с врачом.

Противопоказания: нельзя использовать траву беременным женщинам и с осторожностью применять аллергикам.

Розмарин: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Мужчины могут пить отвар розмарина при болезнях мочеполовой системы и плохой потенции. Готовиться отвар так:

  • На литр воды возьмите 1 ст.л. сухой травы (если свежей, то 2 ложки), столько же шалфея, березовых почек и бессмертника.
  • Залейте травы кипятком, укутайте емкость полотенцем (можно заваривать в термосе) и дайте отвару настояться 2-3 часа.
  • Затем процедите и пейте 4-5 раз в день за 15 минут до еды или через 20 минут после.

Каждый день готовьте свежий отвар (удобнее всего заварить ее на ночь). Лечение продолжают от 10 до 30 дней, в зависимости от тяжести заболевания, затем нужен перерыв.

Противопоказания: нельзя пить такой настой гипотоникам, и с осторожностью принимать тем, у кого камни в почках.

Трава розмарин имеет свойства афродизиака и может увеличивать половое влечение как у мужчин, так и у женщин.

Теперь, когда мы рассмотрели пользу и вред, узнаем, как принимать душистую траву при тех или иных заболеваниях.

Розмарин полезные свойства и противопоказания для мужчин

Лечение розмарином: как его принимать правильно

Если у вас имеются серьезные заболевания, перед лечением травами обязательно проконсультируйтесь с врачом. Иногда приема одних только трав бывает недостаточно. Во многих случаях фитолечение можно совмещать с приемом медикаментов.

Настой универсальный

Такой настой можно готовить и употреблять при многих недугах: расстройствах ЖКТ, воспалительных процессах, простудах, вирусный и бактериальных инфекциях, высоком давлении, плохом самочувствии, упадке сил, пониженном тонусе.

  • Возьмите 1 ст.л. сухих листьев розмарина или 2 ложки свежих, сложите их в стеклянную, керамическую или эмалированную емкость и залейте 0,5 литра кипятка.
  • Настаивайте пару часов, затем процедите.

Пейте отвар теплым 3 раза в день незадолго до еды или через 20-25 минут после. Длительность лечения не должна превышать более 25 дней.

При ангине и стоматите

Заварите траву таким же способом, как описано в предыдущем рецепте. Отваром поласкайте горло при ангине или ротовую полость при стоматите и других воспалительных процессах десен и слизистой оболочки.

Листья розмарина лечебные свойства и противопоказания

Ингаляции при кашле, бронхите

  • В небольшую кастрюльку или чашку налейте литр или чуть больше воды и поставьте на огонь.
  • Когда она будет близка к закипанию, бросьте в воду пару веточек свежего розмарина или чайную ложку сухого.

Как только вода закипит, наклонитесь над емкостью, накройте голову полотенцем и дышите паром, поочередно то носом, то ртом. Длительность ингаляции должна быть не дольше 10 минут.

Ванны из розмарина

При суставных и мышечных болях, усталости, кожных заболеваниях, очень полезно принимать травяные ванны.

  • Заварите 2-х или 3-х литровой эмалированной кастрюле траву розмарина (4 ст.л. сухой смеси или стакан свежей). Можно использовать не только листья розмарина, но и побеги целиком.
  • Дайте отвару настояться час, два.

Наполните теплую ванну и влейте в нее отвар. Полежите в травяной ванне 15-20 минут, дольше не рекомендуется. Принимать такие ванны можно 3-4 раза в неделю.

Розмарин в косметологии

Сок растения или эфирное масло можно добавлять в различные косметические продукты, чтобы усилить их свойство. Особенно полезно протирать соком или отваром растения жирную, склонную к угрям и воспалениям, кожу. Из отваров можно делать кубики льда, натуральные тоники и лосьоны.

Очень полезны свойства розмарина для волос: регулярное ополаскивание настоем укрепляет волосы, ускоряет их рост, делает шевелюру шелковистой и наполняет здоровьем.

Розмариновое масло является отличным средством против целлюлита и дряблой кожи.

Полезные свойства аромата розмарина

Нередко пряное растение используют в ароматерапии. Обычно для этого лучше всего годятся эфирные масла. Но в свежих листьях пряности содержится много летучих веществ, поэтому, чтобы вдыхать целебный аромат, достаточно растереть в ладонях зеленую веточку.

Аромат розмарина полезно вдыхать при головных болях, усталости, простудных заболеваниях, насморке. Он помогает сконцентрироваться, улучшает настроение, облегчает симптомы гриппа, расслабляет, улучшает сон.

Также запах растения пробуждает чувственность и сексуально влечение.

Магические свойства травы розмарин

Если вы верите во все потустороннее и таинственное, то вам будет интересно узнать, что наши предки часто использовали розмарин в магических обрядах.

Розмарин магические свойства

  • Считалось, что растение может защищать от порч, болезней и прочего зла.
  • Пучки зелени развешивали в домах, над входной дверью, чтобы темные силы не могли переступить порог, а злые люди лишались своих сил.
  • В некоторых странах венками из розмарина украшали головы брачующихся – это защищало их любовь и брак и скрепляло союз на всю жизнь.

По сей день некоторые люди выращивают дома кустик розмарина в качестве домашнего оберега.

Розмарин приправа: полезные свойства

Если вы здоровы – это прекрасно. Включите в свой рацион розмарин в качестве приправы, также его добавляют во многие блюда. Это послужит отличной профилактикой заболеваний и обогатит ваши блюда пикантным вкусом. В качестве пряности растение нисколько не теряет своих уникальных свойств и помогает организму оставаться крепким и здоровым.

Теперь, когда вы узнали про состав, все полезные свойства и противопоказания этого средиземноморского кустарника – самое время отправляться в супермаркет или на рынок за пучком зелени, чтобы отведать ее вкус.

Любите выращивать цветы? – попробуйте вырастить розмарин у себя на подоконнике, он прекрасно поддается такому культивированию и легко размножается черенками. Розмарин имеет несколько видов. А если у вас есть дача или участок с садом – вы просто обязаны попробовать вырастить благоухающий свежестью кустарник прямо в открытом грунте. Если вы сами выращиваете розмарин, то очень важно его правильно собрать и подготовить к хранению на зиму.

Нет ничего приятнее и полезнее, чем собственноручно выращенный розмарин, лечебные свойства и применение его будут еще более эффективными. Но не расстраивайтесь, если вам негде держать растение, всегда можно купить сушеную или свежую траву и использовать ее в любых целях.

Свойства розмарина, как применять, противопоказания

Розмарин (лат. rosmarinus officinalis) – многолетнее лекарственное растение с вечнозелеными листьями. Произрастает на севере Италии и юге Франции, а также в Крыму. Крымский розмарин входит в десятку самых безопасных растений для организма человека. Довольно часто его применяют при приготовлении пищи в качестве приправы, однако целебные свойства розмарина можно использовать в косметологии, при лечении заболеваний и даже для похудения.

Состав и полезные свойства растения розмарин

Розмарин содержит в себе различные витамины и микроэлементы:

  • витамины А, С, Е, К, РР, группы В;
  • кальций, магний, железо, селен, калий, цинк, марганец;
  • эфирные масла;
  • каприловую, линолевую, розмариновую, миристиновую и пальмитиновую кислоты;
  • камфору;
  • бета каротин;
  • лизин;
  • треонин;
  • изолейцин и др.

Благодаря богатому составу розмарин оказывает комплексное воздействие на организм:

  • укрепляет иммунную систему;
  • улучшает работу сердца и сосудов;
  • помогает при малокровии, головных болях и бессоннице;
  • выводит токсины;
  • оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект при ангине, тонзиллите, воспалении горла, простудных заболеваниях (как полоскание);
  • используется при заболеваниях ЖКТ, печени, желчного пузыря, активизирует выработку желудочного сока;
  • уменьшает воспаление при стоматите и других заболеваний ротовой полости;
  • улучшает кровообращение в мозге;
  • снижает уровень холестерина и сахар при сахарном диабете;
  • помогает повысить потенцию;
  • улучшает зрение и снимает воспаление глаз;
  • уменьшает симптомы климактерического периода;
  • снимает боль при артрите, ревматизме, в мышцах, при подагре, тромбофлебите;
  • используется для профилактики инсульта и инфаркта, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
  • эффективен против стафилококка, кишечной палочки и дрожжевых грибков.

Рецепты народной медицины

Лечебными свойствами обладают листья, семена, цветы и даже побеги розмарина. Их можно использовать в свежем и сухом виде. Существует большое количество рецептов народной медицины для лечения различных заболеваний, которые описаны ниже.

  • Хронические заболевания ЖКТ. Необходимо пить чай или настой из розмарина. Для этого 3-4 ложки травы заварить 400 мл воды на ночь. Пить в течение следующего дня небольшими глотками. Данный рецепт противопоказан при заболеваниях поджелудочной железы.
  • Для поддержания иммунитета в период выздоровления. 1 ст. л. сухих листьев розмарина залить кружкой кипятка. Накрыть полотенцем и дать настояться полчаса. Процедить и пить 3 раза в день по 0,5 стакана.
  • Молочница, заболевания горла. Настой для полоскания и спринцевания: 2 ч. л. измельченных листьев залить стаканом кипятка, настоять 2 часа и использовать по назначению.
  • Повышение иммунитета, боли в мышцах и суставах, кожные заболевания. Розмариновая ванна: 100 грамм травы залить 2 литрами воды, вскипятить. Настоять полчаса, пропустить раствор через марлю и вылить в ванну с теплой водой.
  • Сердечные боли, невроз, аменорея у женщин, желудочные колики. Измельчить листья, взять 2 ст. л. сырья и залить 0,25 литра кипятка. Проварить на медленном огне 20 минут. Процеженный отвар пить 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
  • Заболевания мочеполовой системы у мужчин, нарушение потенции. Взять по столовой ложке розмарин, шалфей, бессмертник и березовые почки. Сбор залить литром кипящей воды, закрыть крышкой на 3 часа. Процеженный отвар пить 4 раза в день за 20 минут до еды.
  • Ингаляции при бронхите. В эмалированную емкость налить литр воды. Перед закипанием добавить 1-2 веточки. Довести до кипения и сразу выключить огонь. Ёмкость поставить на стол, укрывшись полотенцем, дышать паром поочередно: сначала носом, потом ртом. Длительность ингаляции 10 минут.
Читать еще:  Что лечит каланхоэ лечебный

Настойки на спирту также эффективны при многих заболеваниях. Самые популярные рецепты представлены ниже.

  • Невроз, низкое давление, метеоризм, потеря аппетита. 10 грамм измельченных листьев поместить в стеклянную емкость. Залить 100 мл водки и поставить в прохладное темное место на 10 дней. После настойку отфильтровать и принимать 3 раза в день по 20 капель, предварительно разведенных в 30 мл воды, за полчаса до еды.
  • Ревматизм. 50 грамм свежих листьев залить 250 мл 70%-го спирта. Состав убрать в темное прохладное место на 10-12 дней. Полученную настойку используют для растирания или в качестве компрессов на больные места.
  • Инфекции ротовой полости, дыхательных путей, нарушения в работе кишечника. 3-4 капли эфирного масла розмарина растворить в 250 мл 50-60%-го спирта. 1 ч. л. полученной настойки предварительно разбавить стаканом воды и принимать по 50 мл 3 раза в день.

Розмарин в косметологии

В косметологии используется эфирное масло. Оно изготавливается из листьев и высоко ценится благодаря своим питательным свойствам. Его добавляют в кремы, маски для волос и в ванну. Продукт может использоваться в качестве вспомогательного средства при антицеллюлитном массаже, а также от растяжек на коже после родов или похудения.

Масло розмарина применяется в уходе за кожей. Оно оказывает регенерирующее, подтягивающее и антивоспалительное действие. Средство эффективно борется с пигментными пятнами и прыщами, сужает поры, разглаживает морщины.

  • Проблемная кожа (наличие прыщей, акне, воспаления). Смешать 1 ч. л. масла розмарина и черного тмина. Полученный состав наносится точечно на проблемные участки 2-3 раза в день.
  • Купероз. Смешать 1 ч. л. розмаринового масла и масла расторопши. Состав наносить каждый день на проблемные участки.
  • Огрубевшая и сухая кожа локтей. Масло розмарина смешать в равных долях с тыквенным (на выбор: льняное, абрикосовое, персиковое). Нанести на кожу на 30 минут, затем промокнуть салфеткой.
  • Морщины. 1 ст. л. цветков растения залить 1 стаканом красного вина (при нормальной и сухой коже) или стаканом 40%-го спирта. Ёмкость плотно закрыть и настаивать 6 недель, взбалтывая через день. По истечении времени настой процедить и протирать им лицо 2 раза в день.
  • Маска для сухой кожи. Взять немного банана и истолочь в пюре. В него добавить по 3 капли розмарина, авокадо и лаванды. Смесь наносят на лицо на 20 минут.

Розмариновое масло полезно и для волос. Благодаря ему укрепляются волосяные луковицы, ускоряется рост. Продукт способствует устранению перхоти и восстанавливает структуру каждого волоска. Особенно экстракт эффективен при слабых, поврежденных волосах. Основные методы применения указаны ниже.

  • Для улучшения состояния волос. Рекомендуется каждый день наносить на расческу небольшое количество эфирного масла и расчесываться как обычно.
  • Для укрепления корней. Масляный раствор розмарина добавляется в шампуни, маски, кондиционеры и бальзамы.
  • Маска для улучшения состояния волос. Для этого 3 части масла розмарина смешать с 7 частями оливкового масла. Состав нанести на голову и оставить на 15 минут. Смыть шампунем. Единственным противопоказанием является чувствительность кожи головы.
  • Ополаскиватель для волос. Горсть травы залить большой кружкой кипятка, плотно закрыть крышкой, настоять 1 час. После мытья головы ополоснуть волосы полученным настоем. Это хорошо тонизирует волосы и делает их блестящими.
  • Против перхоти. Взять цедру от 4 лимонов, 1 ст. л. розмарина, 1 литр горячей воды. Все компоненты поставить на водяную баню на 10 минут. Состав настоять 40 минут и процедить. В конце мытья головы ополоснуть волосы данным средством. Процедура повторяется 1 раз в 5 дней в течение 3 недель.
  • Маска от выпадения волос. 1 ст. л. листьев залить стаканом кипятка и настаивать 20 минут. Состав процедить и добавить натертый корень хрена. Перемешать и нанести на волосы на 30 минут.
  • Для сияния и блеска прядей. По 1 ст. л. розмарина, календулы, лаврового листа залить 1 литром воды. Проварить на водяной бане 7-8 минут. Настоять 30 минут и процедить. Полученным отваром ополаскивать волосы 2-3 раза в неделю.

Маслом розмарина рекомендуется точечно смазывать кожу при ранах, порезах, рубцах и шрамах.

Растение используется также для похудения. Для приготовления чая (на стакан воды) понадобятся розмарин и корица в соотношении 1:4. Можно добавить пол чайной ложки меда. Пить по 2-3 чашки в день.

Розмарин в кулинарии

Розмарин широко применяется в кулинарии в качестве пряности. Он отлично сочетается с мясом, его часто используют для маринада. Траву для придания особого аромата добавляют в супы, сыр и даже десерты. Розмарин используется в качестве консерванта при консервировании.

Рекомендуется не смешивать его с лавровым листом и аккуратно добавлять в рыбные блюда.

Запеченный картофель с розмарином

  • картофель;
  • розмарин;
  • оливковое масло;
  • чеснок;
  • соль.
  • Картофель очистить от шкурки и нарезать на дольки. Если он молодой, то его можно не очищать, предварительно хорошо отмыв.
  • Сбрызнуть картофель маслом, добавить чеснок, порезанный пополам, соль и розмарин.
  • Выпекать при 200 градусах до образования корочки.

Куриная грудка с чесноком и розмарином

  • куриная грудка;
  • чеснок;
  • оливковое масло;
  • соль, перец, розмарин.
  • Куриную грудку разрезать пополам, смазать чесноком , сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, перец, веточки розмарина.
  • Мясо отправить в холодильник минимум на 2 часа. Перед приготовлением достать его и дать согреться.
  • Разогреть сковороду и обжарить грудку с двух сторон по 3 минуты. Можно приготовить на гриле.

Гороховый суп

  • бульон;
  • сушеный горох;
  • лук;
  • морковь;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • розмарин;
  • лавровый лист;
  • томатная паста;
  • нежирная сметана.
  • Горох промыть и замочить на 15 минут.
  • Лук, морковь, чеснок и листочки розмарина измельчить.
  • На сковороде обжарить лук и морковь, затем добавить чеснок, розмарин и жарить в течение 3 минут.
  • Добавить томатную пасту и тушить 3-5 минут.
  • Горох промыть и высыпать в бульон, варить 40 минут, посолить и поперчить по вкусу.
  • Добавить зажарку, потомить 5-10 минут.
  • При желании суп можно измельчить блендером.
  • Перед подачей добавить сметану.

Шоколадный мильфей

  • горький шоколад;
  • розмарин;
  • клубника;
  • сахар.
  • Растопить шоколад, тонким слоем нанести на пергаментную бумагу и поместить в морозильную камеру на 15 минут.
  • Клубнику мелко порезать и смешать с сахаром и измельченным розмарином.
  • Шоколад достать, снять с бумаги и разломать на кусочки.
  • Сделать башню, чередуя шоколад и клубнику.

Противопоказания растения розмарин

Несмотря на положительные качества розмарин имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

  • Беременность. Растение способно вызвать сокращение матки.
  • Лактация.
  • Эпилепсия. Трава провоцирует появление приступов.
  • Индивидуальная непереносимость растения.
  • Повышенная чувствительность к антиоксидантам.
  • Повышенное АД.
  • Дети до 6 лет.

Люди, склонные к судорогам и спазмам, должны с осторожностью есть блюда с розмарином, для лечения его употреблять нельзя.

Эфирное масло запрещено принимать внутрь в чистом виде.

При соблюдении всех правил и рекомендаций розмарин принесет организму только пользу. Он оздоравливает тело и снабжает его полезными веществами.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×