Как вырастить бордюр из пряных трав - Дневник садовода semenavdom.ru
14 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить бордюр из пряных трав

Бордюры из пряных трав — полезная красота

Сегодня речь пойдет о необычных бордюрах, состоящих из пряно-ароматических культур с изысканным вкусом и ароматом.

Прежде всего, давайте вспомним, что такое бордюр? Это узкая (10-35 см и более) полоса одного вида растения с плотными габитусом (внешним видом). Назначение бордюра, прежде всего, декоративное – окаймление газона, цветника, грядок, дорожек.

Для более плотного обрамления часто создают бордюр из двух полос одинаковой ширины.

Сегодня речь пойдет о необычных бордюрах, состоящих из пряно-ароматических культур с изысканным вкусом и ароматом.

Благодаря этим качествам их использование на даче принесет двойную пользу: как эстетическая составляющая и в утилитарных целях (домашняя кулинария и косметика, некоторые издавна применяют в народной медицине).

А чудесный аромат пряных растений поможет справиться со стрессами и улучшит настроение.

Сегодня выбор растений в пряный бордюр достаточно разнообразен. Но при определении культуры-претендента необходимо помнить, что высота бордюра не должна превышать высоту окаймляемых растений. Для этих целей идеально подходят карликовые сорта душицы обыкновенной, шалфеев, мят и так далее.

Критерии отбора растения для пряного бордюра:

компактность;

Для формованных бордюров прекрасно подойдут:

Аккуратно подстриженные низкие бордюры из пряных культур – это всегда красиво, презентабельно. Они считаются необходимым элементом регулярного стиля дачи.

Пряный бордюр из базилика обыкновенного
Разнообразие краснолистных и зеленолистных сортов позволяет устроить колоритные базиликовые линии на даче.

Если вы предполагаете достаточную протяженность этих бордюров на даче, то лучше задать таким посадкам ритм, чередуя сорта с разным цветом листьев, но одинаковые по плотности. Расстояние между растениями 20-25 см, между рядами 30-40 см. Закаленную рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует опасность возвратных заморозков. В южных регионах проводят 2-3-кратную срезку зелени за сезон.

Южный базилик – самая теплая, вкусная, изысканная пряность, в аромате которой нежная мятная травянистость сочетается с яркими аккордами гвоздики, корицы, аниса, полыни. Для любителей определенных нот селекционеры создали сорта ‘Анисовый аромат’, ‘Гвоздичный’ и другие, названия которых говорят сами за себя. Особенно четко базиликовый букет слышится при измельчении свежей зелени для соуса песто. Несмотря на то, что сушеный базилик теряет насыщенность аромата, тем не менее у него сохраняются пряные, солодковые, мятные нотки, которые прекрасно сочетаются с тушеной рыбой и запеченной бараниной.

Пряный бордюр из душицы обыкновенной
Лучше всего для создания бордюра подойдёт карликовый сорт «Compactum» с мелкими листьями длиной до 2 см, образующий густые кустики высотой 15-20 см.

Используя пестролистные сорта, можно устроить колоритные линии:

  • «Aureum» – высотой до 25 см, с ярко-желтыми листьями;
  • «Aureum Crispum» – с золотистыми курчавыми листьями;
  • «Gold Tip» – с желтыми верхушками листьев.

Расстояние в ряду 40-45 см. Спустя 4-5 лет растения в бордюрах заменяют новыми, меняя место посадки. Начиная со второго года жизни обрезку следует сочетать со срезкой сырья. Проводят ее в период массового цветения, на высоте 15-20 см от поверхности почвы.

Свежую и сухую пряность, которую часто можно купить под названием орегано, хорошо добавлять в пиццу, долму, спагетти, барбекю, рыбные блюда, салаты, соусы, супы. Терпкий горьковато-пряный вкус орегано хорошо сочетается с маслинами, каперсами, томатами, сырами.

Пряный бордюр из змееголовника молдавского
Благодаря плотности, кустистости растений такие бордюры получаются фактурными; особенно нарядны во время цветения; высотой примерно 30-60 см. Кроме типичного вида с голубовато-фиолетовыми цветками есть форма с белыми (f. Alba).

Расстояние между растениями 30-35 см. Для поддержания формы бордюра проводят многократную срезку зелени; после полного использования культуры на освободившиеся места высаживают подросшую рассаду или растения аналогичного габитуса и фактуры.

В качестве пряности в салатах используют молодые листья с мягкими нотками лимона. А вот высушенные и смолотые в порошок приобретают уже более резкий мятно-лимонный аромат и небольшую горчинку, что придает определенную пикантность супам, мясным и овощным блюдам.

Пряный бордюр из иссопа лекарственного
Красивые самодостаточные плотные бордюры высотой 20-50 см можно получить из иссопа. Использование исходного вида в сочетании с двумя его формами: белой (f. albus) и розовой (f. roseus) даст более интересное колористическое решение в период цветения.

Расстояние между растениями 30-40 см. На одном месте декоративность бордюра сохраняется в течение 5-6 лет. Обрезку (вместе с заготовкой сырья) проводят во время массового цветения. Горьковатые на вкус, с имбирно-шалфейными и цветочными нотками, листья – отличная приправа к супам, салатам, мясным фаршам, паштетам, соусам, овощным блюдам.

Читать еще:  Абрикос восточно сибирский декоративный спелые плоды

Пряный бордюр из мят
Для мятных бордюров подойдут следующие виды:

  • м. длиннолистная (до 100 см);
  • м. колосковая, или кудрявая (до 100 см);
  • м. перечная (до 50 см) и другие.

Душистые мятные бордюры преображаются в цветении, покрываясь нежными сиреневыми, розово-фиолетовыми соцветиями. Расстояние между растениями 30 см. Бордюр теряет декоративность к 4-5 годам и его заменяют новым. Стрижка мятного бордюра совмещена со срезкой зелени (в период массового цветения, на высоте 10-12 см от поверхности почвы, 2 раза за сезон).

Настоящие гурманы любят сочетать мяту с молодым картофелем и морковью, фруктами, горохом. Однако тонкие вкусы партнеров мяты могут скрыться под её плотным покрывалом. А вот сочетание её с сильными вкусами (шашлыком и долмой из баранины, темным шоколадом, сыром фета) дает великолепный результат. Будь алоизия трехлистная или вербена лимонная более зимостойки, то их можно было бы определить в комбинированный бордюр к мятам, так как эта пара дает прекрасные успокаивающие чаи.

Пряный бордюр из розмарина лекарственного
Отличный вечнозеленый плотный бордюр высотой 0,5-1,5 м можно устроить из любимого мною розмарина.

Его можно сделать формованным (с обрезкой после цветения) или свободно растущим, с подравниванием боков. Растет розмарин быстро, нетребователен к почвам, долговечен. Как и шалфеи, мой любимец показывает свой «эвкалиптовый характер», но более мягкий, в нем больше сосновых и цветочных оттенков. Богатство сортов, которое распространено в странах Средиземноморья, дает и разнообразие ароматов, cреди которых и нежный лимонно-сосновый, и с оттенками гвоздики и мускатного ореха, и другие.

Розмарин – классический партнер для баранины и козьего сыра; в десертах он дает прекрасные сочетания с шоколадом, апельсином и лимоном.

Пряный бордюр из шалфея лекарственного
Этот шалфей образует плотные душистые бордюры высотой до 75 см.

Его пестролистные сорта (‘Aurea’, ‘Icterina’, ‘Kew Gold’, ‘Purpurascens’, ‘Tricolor’) помогут создать интересные колористические решения. Расстояние между растениями 20 см. Бордюры через 6-8 лет омолаживают новыми посадками, меняя место их расположения на даче.

Как пряность шалфей грубоват, и поэтому он далеко не каждому придется по вкусу: некоторые считают его слишком сильным, другие – слишком горьким, третьих (как меня), которые пользуются настоем шалфея при простудах, отпугивает его явно «медицинский» камфорно-эвкалиптовый вкус. Кроме того, я давно заметила, что в свежих листьях шалфея больше легких лимонных ноток, а вот в сухом они теряются, и шалфей приобретает более сильный аромат сена. Тем не менее настоящие гурманы любят шалфей в сочетании с фасолью, вареным луком, свининой и куриным мясом.

Кроме того, пряные бордюры можно устроить из:

  • котовников;
  • периллы кустарниковой;
  • монарды дудчатой;
  • майорана садового;
  • мелиссы лекарственной;
  • лаванды узколистной;
  • чабера садового, ч. горного;
  • полыней;
  • бессмертника итальянского и других. опубликовано econet.ruЕсли у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Декор участка — бордюры из 10 вариантов пряных трав

Бордюры в декоре садового участка выполняют не только эстетическую роль, визуально разделяя пространство. Главное их функциональное предназначение – обозначать границы мелких зон и дорожек.

В условиях ограниченного пространства выбор культур для бордюра играет важную роль, когда эстетическую красоту растения нужно сочетать с необходимостью его выращивания и пользой для домашнего хозяйства.

И здесь пряные травы – именно то, что нужно.

Бордюры из растений различаются своими параметрами:

  • по высоте – могут быть низкие (7-25 см), средние (25-75 см), высокие (выще 75 см);
  • по ширине – узкие (20-35 см), широкие (35-75 см);
  • по выращиваемым видам растений – одновидовые, многовидовые (миксбордеры);
  • по продолжительности существования – однолетние и многолетние;

Подбирая растения для миксбордеров, принимают во внимание сроки цветения растений, чтобы обеспечить максимально долгий период высокой декоративности бордюра.

Обратите внимание, что широкому бордюру, на котором выращивается несколько видов растений, необходима окантовка из камня, дерева, пластмассы или любого другого материала.

Кроме того, окантовочный материал для бордюра из пряных трав, например мяты, должен быть закопан на глубину не менее 40 см, чтобы перекрыть распространение корневых отпрысков за пределы бордюра.

Что посадить в ароматный бордюр?

Пряно-вкусовые травы, как правило, обладают высокой способностью к отрастанию. Приготовьтесь к тому, что вам придется срезать все растения бордюра на одинаковую высоту, как бы вы подстригали любой другой бордюр. В противном случае высоко эстетического вида от этого элемента ландшафта не получить.

Читать еще:  Инструмент для сада и его фото

10 вариантов пряных трав:

Разновидности мяты, включая мелиссу, прекрасно подходят для создания бордюра средней высоты. Разные сорта отличаются по окраске листвы, из таких растений можно создать миксбордер.

Для мяты необходима плодородная, хорошо дренированная почва. Наилучшая ширина полосы – 40-45 см. Растения будут хорошо развиваться, если почву в течение лета несколько раз мульчировать компостом или перегноем.

Душица обыкновенная

Садовые центры предлагают несколько разновидностей душицы от среднерослых стелющихся видов с невзрачными голубовато-фиолетовыми цветками до высокорослых с крупными ярко розовыми цветками. Все виды многолетние, хорошо переносят условиях зимы, прекрасно подходят для срезки.

Тимьян (чабрец)

Ароматная трава для чая, очень полезна зимой в качестве средства от кашля. Многие разновидности тимьяна стелющиеся, поэтому на каждый погонный метр бордюра достаточно посадить 4-5 растений.

Побеги, которые выходят за пределы гряды, регулярно подстригаются, тем самым создается очень аккуратный невысокий бордюр.

Шалфей

Многолетнее лекарственно-декоративное растение с цветками в виде высоких свечек от темно-синего до темно-фиолетового цвета, богато эфирными маслами. Декоративные сорта могут быть красного и желтого цвета.

В качестве пряности выбирают сорт шалфей мускатный, его лепестки розово-фиолетового цвета, а само растение достаточно крупное – может достигать 1 м. С его помощью создают высокие ароматные «стены».

Лаванда узколистная

Многолетний вечнозеленый кустарничек высотой до 60 см. Поскольку лаванда не выносит морозных зим, для бордюра из нее выбирают место, защищенное от ветров, хорошо прогреваемое, и с таким расчетом, чтобы на зиму над кустом можно было соорудить каркас с современным укрывным материалом.

Базилик огородный

С помощью разновидностей базилика создается однолетний средний и высокий бордюр. Семена высевают на рассаду в домашних условиях в марте, высадка в грунт – в начале мая.

Эстрагон

Эта ароматная трава известна как тархун или эстрагонная полынь. Посадки тархуна многолетние, измельченная трава используется как приправа к домашним консервациям и мясным блюдам. Кусты эстрагона присыпают перегноем 2-3 раза за лето и обязательно перед зимовкой.

Майоран

Создает многолетний бордюр высотой до 50 см, приправа для широкого спектра блюд – от выпечки до овощных и мясных рагу. Растение теплолюбивое, для него необходимо предусмотреть зимнее укрытие, предпочитает редкие поливы.

Анис обыкновенный

Из аниса можно создать однолетний бордюр высотой до 60 см, во время цветения дает зонтики с ароматными семенами, подобно укропу. Почву под анис выбирают легкую – супесчаную, за лето дают 2-3 подкормки комплексом минеральных удобрений.

Фенхель

Заросли фенхеля дают высокую ароматную живую изгородь высотой более 1 м.

Кусты развиваются мощные, на верхушках образуют зонтики, в основании побегов формируется кочан, мясистые листья которого добавляют в салаты и консервируют как самостоятельное блюдо. Дольше двух лет растения держать не рекомендуется, так как побеги становятся грубыми.

Для фенхеля нужно создать плодородный слой глубиной 25-30 см, чтобы обеспечить накопление питательных веществ в кочане. Уход за культурой заключается в частых поливах, прополках и рыхлении. На зиму кусты укорачивают.

Как правильно сушить травы

Ароматные травы срезают веточками и связывают в небольшие букеты, которые сушат, подвесив вертикально в хорошо проветриваемом помещении. Оптимальные условия для сушки трав создаются под навесом.

Если сушится одновременно много сырья, возможно понадобится помощь вентилятора.

Помимо эстетического удовольствия, вы получите ценные приправы для домашней кулинарии, серьезно сэкономив на покупке готовых трав.

В саду же ароматы играют особую роль, преграждая доступ вредным насекомым к плодовым и овощным культурам. Надеемся, что наши рекомендации будут вам полезны!

Бордюры из ароматных трав

Зоны на участке необязательно выделять декоративными кустарниками, для этого можно использовать пряные и целебные травы. Они радуют палитрой запахов, имеют необычную текстуру и приносят пользу.

Преимущества пряных бордюров

Имея ароматный бордюр, у вас появляется возможность делать чайные и лекарственные сборы. Пряные многолетники образуют плотную посадку. Из любого сорта можно сформировать нужную ширину, густоту. Высота создаётся любая (до 1,5 м), так как легко корректируется стрижкой, вплоть до миниатюрных размеров (20-30 см).

Для зонирования огорода, сада и дизайна дорожек можно использовать пряные летники и многолетники. Они все неприхотливы и после посадки не требуют особого ухода. Сочетаются с овощными и цветочными композициями, гармоничны и декоративны. Являются отличными медоносами.

Читать еще:  Зачем бордоская жидкость применяется в садоводстве и огородничестве

Биологическая защита

Многие виды пряных трав содержат ароматические вещества, создающие барьер для слизней, отпугивают вредных насекомых. В средневековье монастырские сады не поражались тлями, так как в них высаживались тимьян, лаванда, орегано. Сегодня в этих целях применяют ещё шалфей, чабер.

Если возле грядок сделать бордюр из шалфея, то ваши овощи будут защищены от улиток, гусениц и слизней. Большинство трав насыщены фитоалексинами. Эти вещества угнетают прогрессию бактерий и грибков. Возле растений неустойчивых к грибковым инфекциям, мучнистой росе посадите мелиссу, шнитт-лук, душицу. Посадки лаванды, кипарисной травы отгонят вредных насекомых.

Травы для обрамления огорода

Назовём лучшие виды, которые рекомендуются использовать для защиты овощей и создания декоративного оформления. В списке лидирует серебристая лаванда, горный чабер, карликовый тимьян и все разновидности сантолины. Они имеют красивые формы, приятный аромат и идеальны для отпугивания насекомых-вредителей.

Красивым бордюром будет душистая рута с зелёно-жёлтыми цветоносами и ароматом, схожим с розой. Идеальным окаймлением является вечнозелёный дубровник, бессмертник с жёлтыми соцветиями, напоминающими запах карри.

Привлекает своим самобытным видом тимьян обыкновенный. Он образует красивую подушку белой, лиловой, розовой окраски. Создаёт плотную декоративную окантовку для дорожек.

Выносливый к любым условиям и даже к ограниченным пространствам является шнитт-лук. Он продолжительно цветёт шаровидными соцветиями разных оттенков. В зависимости от сорта цветы имеют розовый, красно-фиолетовый, сиреневый тон.

Радует взор и украшает территорию пурпурными цветками душица обыкновенная. Популярны для обрамления котовник кошачий, абротан – быстрорастущая полынь с мощным ароматом. Для высоких ограждений используют Сантолина (Santolina chamaecyparissus).

В тёплых регионах востребован дубровник обыкновенный. Он эффектно смотрится благодаря лилово-розовому окрасу. Цветение длится весь летний сезон, причём к почве растение не требовательно и считается неприхотливым. Используется как лекарственное сырьё и как пряная добавка к салатам и мясным блюдам.

Как выбирать травы для обрамления грядок и клумб

Во-первых, нужно соотнести потребности и условия роста растения с вашим климатом. Во-вторых, рациональней для возделывания будут те сорта, которые легко размножаются (черенки, корневые отводы, деление). В-третьих, растения, предназначенные для бордюрных посадок, должны хорошо ветвится, кустится и отлично переносить стрижку.

Всегда лучше для одной полосы ограждения выбирать только один сорт или вид трав. Чтоб не совершать ошибок при выборе за консультацией и советом лучше обратиться к знающим знакомым, соседям по даче или к специалистам питомника, садового центра.

Как сажать и ухаживать за травами

Лучшим временем для обустройства пряного бордюра считается весна. Ширина полосы выбирается индивидуально для каждого растения исходя из его параметров (от 15 см до 40). Все пряные травы любят воздухопроницаемые рыхлые почвы и не переносят застоя воды. Если ваш бордюр находится в низине, сделайте дренаж. Травы не следует сажать тесно, оставляйте расстояние для роста.

Для поддержания формы и декоративности почти все травы нужно подстригать. Первая процедура стрижки проходит весной, когда появится первый прирост зелёной массы, вторая в середине августа. Летом, при активном росте, некоторые виды стригутся дополнительно. В любом случае после обрезания должна оставаться треть надземной части. Для поддержания активной вегетации и пышной зелени многолетки рекомендуется осенью подкармливать, вносить органику или компост.

Ароматный бордюр на участке из пряных трав — идеи посадки

На нескольких сотках хочется по возможности уместить всё: и сад, и газон, и огород, и цветник… Как же это сделать, если территория не позволяет вдоволь разгуляться? Можно присмотреться к идее ароматного бордюра из пряных и лекарственных трав. Есть несколько трав, которые могут прекрасно подойти для этой цели. Такой бордюр вдоль клумбы, грядок или дорожек станет, помимо всего прочего, красивым и полезным украшением.

Выращивание бордюра из пряных трав

Главное условие — бордюр должен быть не слишком широким, чтобы не мешать соседним растениям. Саженцы пряных трав подготавливают из расчета 5-8 штук на 1 пог.м бордюра. Создание бордюра — процедура совсем несложная: следует заранее наметить периметр, выкопать траншею 15-20 см, насыпать на дно дренаж, смешать грунт с органическим удобрением и добавить в траншею, полить и высадить саженцы. Указанные ниже лекарственные и пряные травы лучше всего размножаются черенкованием или семенами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector